愛媛県の「石鎚酒造」が造る「山田錦純米」
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    愛媛県のお酒「石鎚」
    縁あって、愛媛県の西条市にある「石鎚酒造株式会社」様のお酒を
    取り扱っております。元々店長のお友達に、「これ美味しいんですよ!」
    とすすめられて、飲んでみて「おおっ!旨味がっ!旨い!」
    早速ご紹介頂き、今日に至ります。
    この蔵元、蔵人が親子4人という、家族経営の小さな蔵元です。
    小さな仕込みで水と原料にこだわり、精米歩合60%の純米酒で勝負したいと、
    姿勢がなんとも素敵ではありませんか。

    飛騨の地酒とはまた違った方向性の味わいで、
    比べて飲んでみると面白いです。
    今日飲んだのは山田錦ですが、備前雄町とか、無濾過のものとか、
    現在6種類を扱っております。いずれも4合瓶で1,020〜1,470円です。
    美味しいですよ!
    | 酒屋の息子 | 日本酒 | 23:00 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
    うーん、それ飲みたいです!
    | 都屋 | 2005/12/24 2:45 PM |









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